1. 把对虾头部尖处剪去,洗净沥干水。
2. 锅烧干后下油烧热后放葱白段,姜丝,虾,爆炒至虾熟。
3. 放入料酒,盐,小量的糖,番茄沙司和小量酱油和葱绿段部分炒均上色,出锅。
炒熟过程要注意火候,别焦了。
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