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绵竹传统春卷

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绵竹传统春卷
黑椒粘糖 2018-10-22

绵竹传统春卷

准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 取适量面粉,加一小勺盐(方便出筋)

步骤二

2. 一边加水一边往同一方向和面。面和到用筷子一提不断流,那么就和好了。

步骤三

3. 加清水 (漫过面糊,千万不能搅动)

步骤四

4. 用保鲜膜封好,冷藏2小时取出后将上层水倒掉。

步骤五

5. 将锅烧到五成热开始滩春卷皮。注意,温度和皮的厚薄很重要!

步骤六

6. 滩好的皮

步骤七

7. 胡、白萝卜、葱切丝

步骤八

8. 用皮将各种丝卷好

步骤九

9. 调好蘸料

步骤十

10. 完成*\(^o^)/*

面粉加水一定要一小点一小点加

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