与吃同行
2017-12-06
1.鸭胗用面粉和盐搓揉后用清水洗净
2.在上面划一刀
3.锅里水烧开后放入鸭胗焯一下,捞出过凉水，洗净
4.切成片
5.加十三香、生抽和盐抓匀，腌十分钟
6.青椒切小块，胡萝卜切象眼片
7.油热，下青椒和胡萝卜煸炒
8.半熟时盛起待用
9.留底油，下葱花和姜片煸香，倒入鸭胗，加盐，大火翻炒
10.出锅前倒入青椒和胡萝卜，炒几下即可出锅
鸭胗可以用鸡胗代替。如果喜欢洋葱也可以加点进去
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