食全食美
2018-08-13
1. 将红薯用抽纸裹好 微波炉大概5-10分钟(视红薯个头而定)
2. 将熟的红薯取出 去皮 放入容器 用勺子压成泥 放入适量木薯粉(根据红薯的量而定 ) 揉成团 如果太干可以适量加点水 喜爱甜口的朋友可以在水里溶一勺白砂糖
3. 红豆先在容器用水泡3小时以上
4. 红豆下锅 煮至熟为止 软硬程度看个人喜好 我偏爱硬一点的红豆
5. 将团切成你爱的形状 案板上撒层木薯粉 防止粘在一起 然后在煮红豆的锅里多加点水(视红薯圆的量而定) 红薯圆下锅 煮至红薯圆都浮在汤面上就OK了
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