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炸牛奶

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炸牛奶
桃花香满堂 2018-08-11

炸牛奶

准备时间:34分钟 烹饪时间:22分钟
步骤一

1. 将粟粉及鲜奶拌匀加油及盐和糖作调味,慢火煮成糊状,须不停搅拌,待沸腾。

步骤二

2. 熄火,分3次快手搅入蛋白拌匀,倒入已涂油的方形糕盘内,待冷,置冰箱冷冻室内1-2小时

步骤三

3. 将脆浆料拌匀,静待片刻。

步骤四

4. 倒出鲜奶糕,切件,沾上脆浆置八成熟油内炸至香脆及金黄.沥干油分,沾上砂糖热食。

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