大白菜的固执
2017-12-06
1.五花肉600g，洗净。
2.将五花肉切片，稍厚点。
3.锅中烧热后，放入五花肉摊开煎，同时放入姜片。
4.待五花肉煸出少量的油，颜色微微带黄，即可盛出装盘。煎的太干不易咬动。
5.将锅中的煸出的油，放入蒜末，生姜，干红辣椒。
6.再放入煸炒好的五花肉翻炒片刻，放入盐。
7.再放美味鲜，煸炒5分钟撒上葱花即可出锅。
五花肉煎的微黄即可，太干会很硬。
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