老虎鱼
2018-08-06
1. 先和面，面到入盆里倒少量水揉揉，看着散面还多就再倒少量的水揉，直到揉成面团为止，面团上盖上盖子。
2. 把木耳泡在温水里
3. 锅里加少量水煮开，把西红柿放入在开水里滚来滚去，看着皮有点发白，取出很容易就剥皮了，然后切成丁。
4. 切葱姜丝，锅烧热，倒油，加入少许花椒粉，葱姜丝爆香，到入西红柿丁，加少许酱油，撒盐翻炒，加少许醋，倒入清水，盖锅锅盖儿盖儿
5. 取出面团儿，擀面杖擀开，擀的过程中撒入少量玉米面，就不会沾了，擀出的面光滑平整，然后用刀拉成半指宽的一条待用。
6. 锅开后加入切成条的木耳，拿起一条面一揪成面片儿甩入锅里。
7. 揪完所有的面，用筷子在锅里搅搅不让面片儿沾在一起。等锅里再次沸腾撒些胡椒粉，尝尝面片儿熟没，加点香菜就能出锅了
出锅前拿勺呛点葱油到入，味道更香！
超级简单的片儿汤
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