小菜下酒
2019-02-06
1. 黄油微波炉叮一分钟化成液体，消化饼干弄碎与黄油混合铺在模底，用勺子压实，放入冰箱
2. 奶油奶酪室温软化加50g糖粉打发，打至顺滑无颗粒
3. 吉利丁片冰水泡软，温水融化
4. 淡奶油加50g糖打至56成发，与打发好的奶油奶酪混合搅拌均匀
5. 将融化好的吉利丁片加入混合物搅拌均匀
6. 加入曲奇饼干碎混合搅拌均匀
7. 倒入模子，用力敲打将气泡震出
8. 放入冰箱三小时，用热毛巾包住模子进行脱模，拿出后用喜欢的水果装饰
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