1. 将低筋粉和泡打粉混合过筛放入大碗中,加入切小块的黄油(黄油不需软化,冰箱取出直接使用),将碗中所有材料搓成粉屑状。
2. 将称量好的糖倒入大碗中,预留1小把杏仁片,其余杏仁片也加入大碗中拌匀。
3. 将鸡蛋打散,加入牛奶,加入香草精混合均匀。
4. 将混合奶蛋液倒入大碗中,拌至与面料刚刚混匀但仍显粗糙的状态。
5. 准备好蛋糕小纸杯摆放在烤盘上,将混合面糊盛入纸杯中,表面撒上预留的杏仁片。
6. 烤箱预热,将烤盘放入烘烤15分钟左右至熟。
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