粗茶淡饭
2018-08-07
1. 青椒、火腿切丝；油菜洗净掰小朵备用
2. 方便面煮熟（不要煮太烂）捞起沥干滴少量橄榄油拌匀防止粘连（也可以换麻油或者香油，依个人口味哦）
3. 煎蛋备用
4. 锅里添少量油，大火烧热后，依次放入青椒、油菜、火腿炒熟。（其实配料可以随意可以加胡萝卜等）
5. 转小火，把煮熟的方便面和方便面的调味料放入锅中拌匀即可。（不要酱包）
6. 装盘，摆上煎蛋~
关于煎蛋1.干锅烧热后关火2.滴几滴油3.油里撒一点点盐，晃晃均匀4.打入鸡蛋5.蛋清有白色凝固时，沿着蛋周边倒一点水6.开小火，盖锅盖，听见噼里啪啦声后关火，不揭盖闷3-5分钟就好了加入清水可以给油降温，蛋煎出来不会糊，白白嫩嫩的
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