夏日快餐
2017-12-28
1.主辅料：酸菜、五花肉、粉丝。
2.把五花肉切筷头粗的条，葱姜切丝。
3.起锅热油，爆香葱姜。
4.放入五花肉煸炒。
5.开旺火，烹入料酒。
6.加入生抽。
7.翻炒均匀。
8.放入酸菜。
9.加入适量清水，烧制5分钟。
10.加盐调味。 放入粉丝。
11.煨制2--3分钟，至粉丝没有硬芯即可。
12.放味精提鲜。翻炒均匀即可关火。
13.出锅装盘。
1、因为酸菜喜油，所以最好选用五花肉烹制。
2、不同的粉丝熟透时间有区别，没有硬芯即可。
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