茂茂爱厨艺
2018-08-22
1. 备齐材料和工具
2. 奶油芝士，加上酸奶和淡奶油，用料理机打至顺滑
3. 倒入大碗中加入两个蛋黄，用打蛋器搅拌均匀
4. 加入低粉，用橡皮刮刀拌均匀
5. 放入冰箱冷藏
6. 打发蛋白，细砂糖分三次倒入，打至提起打蛋器有一个弯弯的角
7. 将三分之一蛋白放入刚才的大碗中上下拌匀，再一起倒入蛋白的碗中，全部拌匀，不能打圈，防止消泡
8. 六寸固定模，底层放入锡纸，旁边抹些黄油，将材料倒入
9. 放入预热的烤箱，水浴法，下层，160度60分钟
10. 冷却后倒出
11. 揭开锡纸，放入冰箱冷藏即可
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