1.材料:孜然 豆腐 辣椒粉 盐 植物油 小葱
2.把豆腐切成块
3.用开水烫烫
4.捞起沥干水分
5.小葱洗净切成末
6.热锅倒入植物油,等油热,放入豆腐块
7.放入一点盐继续煎,加孜然粉和辣椒粉继续煎
8.喜欢吃老一些的可以翻面继续煎,
9.再加孜然粉和辣椒粉继续煎
10.最后撒上小葱末就好了
豆腐过水不易碎,去豆腥味要用那种嫩豆腐,才好吃煎的时候豆腐的外皮煎的稍微有一层薄皮,就好了,煎的太硬就不好吃了要小火慢慢的煎
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