兰豆厨坊
2018-11-27
1. 打开豆果网快递过来的北极虾，用清水侵泡，轻轻清洗
2. 洗干净的虾去皮，再用清水轻轻冲水一下，捞起沥干水，待用
3. 芥菜头，取中间嫩的，洗干净，切好。
4. 切好之后，待用
5. 热锅，放姜二片，姜微黄；
6. 加入洗干净的虾仁，
7. 虾仁微黄，六成熟，关火，起锅，
8. 热锅，倒油，把切好的芥菜头，倒入，大火，翻炒。
9. 加入虾仁，一起翻炒，放盐、生抽；
10. 清爽美味的虾仁炒芥菜头出锅了。
1.野生北极虾很多蛋，清洗的时候要小心；2.要放一点姜和生抽，味道更味。3.芥菜头，广东是潮州芥菜头好吃，其他地方的没有这么好吃，市场上有区分的
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