“食神” 2017-12-04

主料

• 茴香500
• 面粉100
• 猪肉600

辅料

• 盐适量
• 姜适量
• 油适量
• 葱适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量

步骤一

1.将白面、玉米面、酵母放入盆中用不烫手的温水合成软硬适中的面团，发酵

步骤二

2.茴香洗净，切碎，放入盆中，撒上少许盐，挤出水分

步骤三

3.猪肉馅放入盆中，加入葱末、姜末、花椒粉、少量盐、生抽、料酒、顺同一方向搅至上劲儿

步骤四

4.将茴香挤去去水分后放入肉馅中搅匀

步骤五

5.将发好的面团分成均匀的段

步骤六

6.擀包子皮

步骤七

7.包成包子

步骤八

8.放在盖帘上，入锅蒸15分钟即可

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