梅子
2018-11-19
1. 葱姜切好备用。切末、切丝均可，看需要，我孩子不愿吃姜，只能切成大片。
2. 黄瓜、木耳切丝
3. 青辣椒切丝
4. 香菇泡发后切相应大小
5. 烧开水，煮方便面，煮好后过凉水捞出。
6. 锅中加油，将鸡蛋炒碎备用。
7. 锅中再加少许油，先将葱姜爆香，加入生抽（提味），加入香菇翻炒2-3分钟，再加入木耳、黄瓜翻炒2-3分钟，加入煮好的方便面和方便面料包佐料（不要酱包）翻炒1-2分钟，这时要勤翻炒，不然容易糊锅，最后加入辣椒、鸡蛋翻炒1-2分钟出锅。香喷喷的炒方便面就OK了。
方便面不要煮太久，只要煮散，再过一下凉水，面比较劲道。
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