1. 把南瓜去皮洗净,上锅蒸熟。
2. 把蒸熟的南瓜捣碎晾凉。加入糯米粉和适量白糖搅拌均匀。
3. 去锅一只,待锅烧热时,倒入调和油,多到点噢。油温升高后把火调道最小,不燃会炸糊的。
4. 把捏好的南瓜饼双面蘸上芝麻。下油锅炸熟即可。在捏南瓜饼时容易粘手,在手上抹的油就不会了。
南瓜蒸熟晾凉后再加入糯米粉,不要加水。
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