1. 土豆擦丝放水中浸泡会儿洗净淀粉,青椒切丝,胡萝卜擦丝,胡萝卜主要是配色用的,用红椒也可以,红辣椒切小段,葱姜蒜切好
2. 锅热入油,放入红辣椒后几秒后放入葱姜蒜爆香,放入青椒丝胡萝卜丝,翻炒两下放入土豆丝 ,翻炒
3. 倒入白醋,炒至土豆丝发亮时,放入盐,鸡粉,十三香调味。
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