1. 面粉加少量水,再加点发酵分,不要太稠,搅拌好后放30分钟左右
2. 剁猪肉,放入生姜,葱,切好后,放入料酒,酱油拌好,
3. 切藕片,刀工好的就切薄一些
4. 把切好的肉泥,夹到藕片里
5. 面粉发酵好后,加入盐,胡椒粉,再搅拌下,然后用夹好肉的藕片裹一层面粉
6. 菜油烧热后,把藕片放入锅内炸
7. 出炉
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