1. 将鸡肉洗净片大片,用糖,盐,胡椒粉,料酒,腌渍入味,我一般是头天晚上腌,第二天做
2. 准备好生粉,蛋液,面包糠,依次排好队
3. 将腌制好的肉片依次沾上生粉,蛋液,面包糖后摆在盘中备用
4. 起锅热油,中火,将肉片炸至两面金黄,沥油出锅,改刀装盘,可沾甜辣酱口味更佳
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