麻辣小川
2018-10-07
1. ①将南瓜装入器皿在锅中隔水蒸熟
2. ②将蒸熟的南瓜捣成泥状，同时加入白砂糖，多少得看自己的口味了，不过个人认为南瓜饼要甜一点比较好吃
3. ③取出适量的糯米粉到大一点的容器里，然后慢慢加入南瓜泥，待糯米能捏成汤圆状就可以停止加南瓜了
4. ④将和的糯米捏成汤圆样，然后轻轻压一压，平板上待用（平板上记得事先撒一点糯米粉啊，不然会粘在上面的哟）
5. ⑤开大火，向锅中倒入油（油不用太多），待油热后转小火，，然后慢慢放入捏好的饼（放入饼后，记得不时翻翻面呀）
6. ⑥待饼有些泡起的时候就可以捞出了，将其放入碟中，如果感觉不够甜，可以再撒一点糖在上面（但要从锅中捞出来就撒上糖，不然糖会粘不上的）
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南瓜饼的制作方法