韩氏烤鸭
2018-09-17
1. 五花肉一碗，香菇若干（用水泡发）
2. 两种酱混合拌均用香菇水解开
3. 起锅将肉丁炒一下下，捞出备用
4. 锅中留底油，放入姜末，炒香
5. 倒入解好的黄酱熬制，直到黄酱反出油来（大约20～30分钟吧）
6. 倒入肉丁和香菇末，再继续熬！熬啊熬～这个时候要是觉得不够咸可以加盐，不够甜可以加糖！
7. 最后，撒入葱末出锅～
8. 配上面码～开吃喽～
好多人有时候会说，炸出的酱发干不好吃。切记，熬酱的时候一定要等酱反出油来才可以！
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