1. 五花肉洗净,切块
2. 凉水焯肉,至水开
3. 锅内放油,将冰糖炒化
4. 倒肉上色
5. 肉上色后,放入葱、姜、大料,翻炒片刻
6. 加入开水炖半小时
7. 放入土豆在炖15分钟
8. 大火收汁,装盘
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来自柚子姑娘
每家有每家的做法,根据个人经验,把炒至上色的五花肉盛出来,放
来自芸芸厨娘
来自蕴蕴小厨
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