小饭馆馆 2017-12-12

主料

• 白萝卜300
• 陈皮1块
• 猪骨头500

辅料

• 酱油适量
• 鸡精适量
• 胡椒粉适量
• 黄酒适量
• 麻油适量
• 盐适量

步骤一

1.猪骨头用姜片、葱段、黄酒汆烫5分钟

步骤二

2.烫好的猪骨用水冲洗干净

步骤三

3.猪骨置于高压锅内，加水没过猪骨，加入1块陈皮，盖上盖子，上汽后压20分钟

步骤四

4.萝卜切丝

步骤五

5.香菜切末，小葱切末

步骤六

6.猪骨汤拣去陈皮，加入萝卜丝煮到萝卜丝变软

步骤七

7.滴几滴美极鲜酱油提味

步骤八

8.加盐、胡椒粉、麻油。吃的时候撒上香菜、葱末、胡椒粉

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