大粥虾
2018-09-03
1. 带鱼洗净去肠后切成块状，放入花椒 醋 盐 老抽 姜 腌制2030分钟
2. 热锅放油，把腌制好的带鱼下锅炸，煎致两边焦黄
3. 两边焦黄
4. 盛出备用
5. 锅里剩余的油放入葱姜蒜辣椒炸出香味
6. 再把带鱼放入锅里
7. 加入两勺料酒
8. 一勺生抽
9. 加入一勺糖
10. 中火慢炖
11. 收汁儿后放入葱，少许味精
12. 关火盛出
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