最爱的茄子
2018-08-02
1. 猪肉用刀剁好后 加入姜末 盐 花椒粉 葱水 味精 少量酱油 上劲 加鸡蛋继续上劲 放入切好的山药丁搅拌均匀加淀粉搅拌均匀
2. 油烧7层热 可用手或者勺子半个拳头大小下入锅中快速定型
3. 表皮定型即可 不比让其全部成熟
4. 锅内底油下入葱姜八角 酱油 生抽 白糖 加水或者鲜汤 两碗水 下入丸子
5. 待汤汁快要全部收干放入 摆好青菜的盘子撒明油出锅即可
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