银元煮蛋
2018-08-05
1. 猪肉切丁，加酱油、甜面酱、胡椒粉、盐、鸡精腌制，待用。面粉加个鸡蛋进去，加水揉成光滑面团，待用。（加个鸡蛋，是为了水饺熟了不粘）
2. 白菜切丁，加入花生油，搅拌均匀。（有利于以后放盐少出汤）
3. 粉条泡软切碎，大葱切碎。（粉条的作用也是吸白菜里的水，少出汤。保持原汁原味）和白菜馅混合
4. 面团揉好，做成小剂子
5. 将肉丁和白菜馅混合，加入适量盐、香油，搅拌均匀（包之前再放盐，防止出汤太多）
6. 包水饺！成功！
鲜肉白菜水饺
来自兰豆厨坊
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