食要知味
2018-11-18
1. 面粉加温水打成糊状，放入少许盐，水一定要一点一点加进去搅上筋，这样做的煎饼才会很有韧性，慢工出细活喔~乳瓜洗干净切成条状，西红柿切片，只要几片就好了，小葱切成丁备用，因为没有那个“果子”，突发奇想拿出薯片，不过薯片还真的是不赖，谁吃谁知道~
2. 肉食性的朋友可以加入五花肉，很不错的。五花肉洗干净，用生抽，烤肉粉腌制备用，所有食材准备就绪，电饼铛上盘加热，刷入植物油，亲们就开始烤肉啦~
3. 下盘同时加热，刷入植物油，舀入一勺面糊铺满下盘，等待成型翻面打入鸡蛋，打散摊均匀
4. 带鸡蛋凝固，刷入豆瓣酱，撒上葱花，待煎饼煎熟，盛出装盘（因为电饼铛很烫，为了避免伤到自己）。
5. 依次放入烤五花肉，乳瓜条，西红柿贴片，薯片，然后轻松卷起来
6. 完美的煎饼果子完成喽~会不会很酷，哇，真的很酷诶！！！哈哈哈
豆瓣酱依据个人口味加入适量，因为加多了会很咸，煎饼果子一定要乘热吃喔，这样才清爽可口又酥脆，顺便说一句，薯片在这个时候还是不错的选择~
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雁门清高
煎饼果子的做法