1. 锅里加水,水开后下肉,除去血水。
2. 另起一锅,倒入油,下入桂皮、八角、花椒、辣椒段,姜蒜,香叶。小火炒香。
3. 肉切小块。到入锅中,炒入香味后,倒入酱油,肉上色后,倒入高汤或者开水。加入冰糖,大葱。锅开后,转中小火。
4. 20分钟过后,看锅里的情况,转大火收汁。出锅。
因为家里没土豆就用的萝卜,因为萝卜要出水,所以加水的时候少一点
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