钱大米
2018-08-15
1. 准备材料
2. 将郫县豆瓣酱和六月鲜豆瓣酱混合
3. 油锅烧热下入酱料，炒出红油
4. 放入豆腐和猪血
5. 加入适量的水
6. 浓汤宝一块
7. 煮至汤开
8. 下入蒜叶，调味即可
1、郫县豆瓣酱偏咸，偶加了六月鲜中和这样味道浓厚2、没有浓汤宝可以加高汤，当然水也行哈3、猪血有腥味，一定要放胡椒去腥4、煮至汤开的时间可以稍长些，这样豆腐和猪血更入味5、浓汤宝加入汤中，汤汁有些粘稠滴，无需加入水淀粉，如果没有浓汤宝水淀粉勾芡效果更好
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