1.四季豆摘成5里面长的段,在开水中汆熟。捞起放入冷水中片刻。再沥干水待用。这样的四季豆比较绿,也爽口。
2.花生酱与冷开水拌匀,让花生酱变得稀薄。
3.挤上这样一坨芥末酱,这可以按照你自己喜好来。
4.芥末与鲜酱油混合均匀。
5.将芥末酱油和花生酱倒入四季豆中,拌匀即可。
四季豆一定要煮熟,否则会引起中毒。煮四季豆时可以滴少许油,色泽会更漂亮。
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