黄色的橘子
2018-09-02
1. 猪蹄在超市就剁好了，冷水下锅，放入生姜，料酒，烧开，捞出
2. 锅里放油，加入冰糖，融化，等到焦糖狀时放入猪蹄翻炒，均匀上色后倒入开水没入猪蹄，放生姜，八角，桂皮，老抽煮开
3. 倒入高压锅，出气后过30分钟（因老人吃所以时间稍长），关火，自然凉到可以开盖。
4. 倒入炒锅，烧开，加盐，收汤即可！
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