食之韵味
2018-09-10
1. 去掉虾头，挑出虾线。从虾背处将虾切开中间不要断。
2. 蛋清打散，将片好的虾两年粘上面粉，在粘蛋液，再粘面粉、蛋液，最后放在面包糠里，两面都沾满面包糠，压实以免油炸的时候面包糠散落太厉害。
3. 放入油锅中炸至金黄即可
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