1. 紫米蒸熟,也可以兑入大米一起蒸,粘度不一样。
2. 猪肉切成肉粒,入锅炒熟,加盐、生抽、糖调味。
3. 把炒熟的肉粒拌入米饭中,分次加入生抽和些许油扮匀,要保证米饭的粘度,不要加太多,只是为了调味。
4. 擀出饺子皮大小的面皮,包的时候用虎口卡住,不用把口封死。
5. 上锅蒸十五分钟就可以了!
可以买饺子皮比较省事。
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