舌尖美味
2017-11-28
1.将面、白糖、酵母混合搅拌均匀，放入40度左右的温水和面饧2小时左右。
2.将发好的面擀成片。
3.在上面放入盐、涂抹均匀。
4.卷起来。
5.卷成长条状。
6.用刀切成均匀的小条。
7.拿起三个小条中间压一下从中间开始抻，抻开后一头旋转90度，卷起来，如图。
8.将整理好的花卷码放到锅里。
9.再次饧发30分钟。
10.凉水放入蒸锅，等锅内水开了，开始计时，15钟左右就熟了。
11.蒸好的花卷。
花卷做好了，一定要饧发一会在蒸。
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