厨房楚地
2019-06-16
1. 排骨洗净待用。
2. 锅内烧开水，排骨放锅内焯去血水。捞起待用。
3. 姜片和蒜头压暴待用。
4. 胡萝卜切块，芥菜头切块，菜梗切两段备用。
5. 坐锅，放入适量油，待五成热放入姜片和蒜头爆香，再放入排骨炒至两面有点金黄。
6. 再倒入切好的克胡萝卜、菜头和菜梗炒几分钟。
7. 加入适量水煲至菜酥烂加入盐、鸡粉，放入蒜苗即可。
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