1.所有食材,三种蛋。
2.鸡蛋磕开,打散。
3.皮蛋、咸蛋都切碎。
4.将切碎的皮蛋、咸蛋放入蛋液中。
5.上锅蒸熟。
6.蒸熟后的蛋,用刀划开。
7.取出,装盘即可。
蒸好的蛋,要倒出来再切,这样可以切得规整些。
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