丹丹的下厨记录
2018-08-05
1. 干香菇和干黑木耳用温水泡发，等待泡发的同时将猪肉剁成肉糜，
2. 香菇去蒂，黑木耳去掉硬的部分，剁碎
3. 讲三种馅儿混合，调入生抽，盐，糖，如果有自己熬的虾油可以放虾油这样味道更鲜美，如果没有直接放入麻油，然后搅拌
4. 准备一包苏伯汤料，烧水的同时开始包小馄饨，小馄饨只要放点馅儿在中间，直接一捏就行，怕馅儿跑出来可以在捏之前蘸点水在馄饨皮上，水开后先冲汤料，然后下小馄饨，等馄饨浮起且膨胀就捞出享用吧
一般一块钱的馄饨皮有五十张左右，够两个人吃一顿
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