果妈菜肴
2019-03-29
1. 将蛋白和蛋黄分离
2. 将蛋白打发，分三次放入40克白糖，达到蛋白有直立的角，可以加点塔塔粉，稳定蛋白。
3. 将蛋黄打均匀，但不要打发，加入白糖、牛奶、色拉油，打匀后，加入面粉，上下搅拌。
4. 将打发的蛋白和蛋黄混合均匀。
5. 将混合的蛋液放入磨具中，将烤箱170度预热，放入烤箱，用上下火烤，时间根据磨具的大小来决定，可以分几次烤。
6. 这种小蛋糕只需12、13分钟。
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