美味厨艺
2018-08-01
1. 1.藕去皮
2. 2.肉皮两块，五花肉和这个一样没镜头感，不让它上镜了#^_^
3. 3.备好香料……刚才忘说姜了……老爸教导:要想香，得放姜。私下认为，姜拍碎了更有味儿！
4. 4.香料、五花肉、肉皮、老抽、生抽、盐、冰糖、蚝油下锅，开煮！
5. 5.锅开，加昨天卤鸡蛋剩的卤水（我是物尽其用，没有的也可以不加）。肉香出，下藕。煮二十分钟，关火。
6. 6.关火，换个容器，晾凉，百爪挠心地等明天切片开吃……我活得比较糙，就用了个不锈钢盆，有情调的兄弟姐妹还是换个陶瓷盅吧！
7. 配上一锅卤出的五花肉，切片，小二，来壶小酒！
香辣卤藕片
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