1. 牛肉洗一下,切小块
2. 锅内油烧热后下葱花爆香,倒入牛肉
3. 加少许酱油翻炒
4. 放入八角,花椒之后,直接倒入大量的开水大火烧开后用小火慢慢炖
5. 土豆去皮洗净,切块
6. 炖到汤汁不太多时放入咖喱粉,盐,不断地翻炒,以免糊锅,直至汤汁收尽即可起锅,装盘.
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