老方小鱼
2017-11-28
1.把苦瓜切片，放盐，搅拌均匀，待盐把苦瓜泡软用清水洗净
2.把鸡蛋打散，放适量盐在鸡蛋中
3.把油放入锅中烧热
4.把苦瓜放入油锅中翻炒
5.苦瓜炒熟后，把打散的鸡蛋放入锅中
6.鸡蛋和苦瓜一起翻炒至熟，起锅时放入蒜末提味
7.苦瓜炒蛋完成了
用盐泡苦瓜的时候不要放太多，不然苦瓜会有点咸，蛋中也不要放多了盐，如果不喜欢蒜的人们，最后也可以不放蒜，依照自己的喜好改变。
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