食味天下
2018-10-15
1. 大虾洗净，挑虾线。
2. 锅中放水，将葱段、盐、姜片3片放入，大火烧开。
3. 水开后放入处理好的大虾。煮至大虾全部变红。喜欢吃老一点的可以多煮一会儿。
4. 另外3片姜切成碎末，加酱油调成汁。
5. 虾炒熟后装盘，完成。
挑虾线小窍门：从虾头数第三段的缝隙轻轻挑，很容易就挑出来了。
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