辣香扇贝 2017-11-28

主料

• 淡奶油180
• 蛋黄4个
• 牛奶140

辅料

• 低粉15
• 细砂糖50
• 炼乳适量

步骤一

1.淡奶油与牛奶混和

步骤二

2.倒入白砂糖和炼乳，放炉子上加热至白砂糖全部溶解

步骤三

3.冷却后加入鸡蛋黄，搅拌均匀

步骤四

4.加入低筋粉，低筋粉加前要过一下筛，搅拌均匀

步骤五

5.蛋挞皮放烤网上，将蛋挞液用筛子过滤一下倒入蛋挞皮中

步骤六

6.烤箱220度预热，中层烤25分钟左右即可！

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