双色小茄子
2018-03-24
1.准备的材料。
2.胡萝卜、香菇、草菇分别洗净切丁。花椰菜去跟掰开小朵洗净。大米洗净浸泡30分钟。
3.锅中加入适量水滴几滴植物油，水开焯一下菌菇后捞出。
4.再焯一下蔬菜。
5.锅中加入适量水和大米。
6.大火煮开后加入香菇、草菇和胡萝卜，煮开后慢火煮至黏稠，再放入花椰菜。
7.加入适量精盐。
8.撒入胡椒粉。
9.最后淋入香油。
煮粥的技巧：用大火煮沸后改为用文火慢熬，直到米粒开花。做肉及蔬菜粥时，先将肉及蔬菜烹饪好后，再拌入已经煮好的粥中，营养损失少，口味更好。
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