开心烘焙
2018-11-07
1. 大虾去虾线用竹签串好，平底锅倒油将大虾两面煎熟，放少许虾膏、糖和酱油调味后取出摆盘。
2. 炒锅中倒入少许底油，倒入洋葱碎炒出香味后倒入青椒碎和胡萝卜碎煸炒
3. 依次倒入鸡腿菇、牛肉粒、墨鱼仔、金枪鱼翻炒，放入少许虾膏，少许糖和酱油膏翻炒
4. 所有材料炒到九成熟后倒入米饭翻炒均匀，出锅装盘，将煎蛋盖在炒饭上，可以搭配些蔬菜沙拉一起吃。
如果买不到大澳虾膏也可以用印尼虾膏代替，一般大型超市都会有卖，但是口味略有不同，要提前尝一点咸淡，无论用那种虾膏，全程都不要放盐啦
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