就喜欢吃
2018-10-08
1. 牛肉冷水冲洗干净，切小块。
2. 其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净。
3. 西红柿、土豆、洋葱分别切丁。
4. 擦干woll钻石汤锅烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水。
5. 将牛肉翻炒至水分蒸发。
6. 加入洋葱翻炒。
7. 加入西红柿，留1/4部分先不放。
8. 待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱。
9. 滴几滴老抽。
10. 接着加入土豆丁。
11. 翻炒均匀。
12. 加入足量的水，大火烧开。
13. 加入姜片和八角。
14. 盖紧锅盖，小火焖煮1小时。
15. 加适量盐调味。
16. 将剩余西红柿丁加入。
17. 盖盖，这种盖法有3mm的空隙，适合再肉质熟烂后，添其他材料时使用。
18. 继续炖煮20分钟即可。
19. 冬天就喜欢喝汤吃肉的，囤能量冬眠呐。
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