王奶奶进大菜园
2018-10-17
1. 鸡腿肉切成丁，放入料酒、盐、淀粉，抓匀后码味。
2. 葱切小段，黄瓜切丁，干红辣椒切段，姜、蒜均切片。
3. 将酱油、白糖、醋、淀粉、水兑成调味汁。
4. 锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。
5. 再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。
6. 将肉丁盛出，倒入黄瓜丁、葱段同炒约一分钟，再将鸡丁倒入炒匀。
7. 倒入调味汁炒匀，放入花生米炒匀后即可。
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