柳绿无烟
2019-05-12
1. 二荆条辣椒洗净，晾干水份！
2. 泡菜坛子洗净控干！
3. 辣椒从中间剪开，这样泡出来辣椒是脆的！
4. 干净无油的盆煮水，煮开放凉！
5. 空干净的坛子倒入一半之前的凉开水！
6. 放入辣椒、草果、八角、冰糖、青花椒、大蒜、盐！
7. 倒入一小瓶高浓度白酒，我用的小二！
8. 倒入剩下的凉开水，在坛口也要放水！
9. 萝卜一样方法泡制！
辣椒和泡菜坛子一定要无油，不然会坏掉的！泡菜一定要用这种可以封水的坛子，这样才可以让坛子里发酵的气体跑出来！
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