一盅清粥
2019-01-02
1. 白菜剁碎 放盐调均 放置一边出汤 大概30分钟
2. 两碗面放在盆里 放适量温开水 用筷子搅在一起 看不到干面就可以了 放一边醒30分钟
3. 木耳温水泡发 去根 切碎 备用 胡萝卜擦丝 切碎备用
4. 开火放油 六分热时放一个大料炒香放胡萝卜木耳煸炒一分钟 出锅放盆里 加葱姜 最后放出完汤的白菜 这样就不会有过多的汤了（白菜出汤后最好在用手挤一下这样出汤会彻底一些）放配料（十三香 香油 盐 生抽虾皮拌均）馅就调好了
5. 案板多放些薄面 （因为面是直接搅的 会软一些 容易粘案板） 面从盆里拿出来和成面团 稍微和一下 揉成柱状长条切大小差不多的剂子 每个擀成圆饼包馅
6. 包好的馅饼
7. 上电饼铛 用手压一压 这样做出来的馅饼可以更薄一些
8. 馅饼一面金黄鼓起 就差不多该翻面了 两面金黄 看着透馅就可以出锅了 喜欢油大的 可以在烙馅饼时两面刷些油
9. 大功告成 配碗汤 简单不失营养
1.馅饼皮要檊的中间厚些四面薄点2.白菜切碎后放两小勺盐放半个小时出出汤
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